4至6個(gè)月大,副食品準(zhǔn)備就緒
當(dāng)您家的小寶貝穩(wěn)定成長到4~6個(gè)月大,此時(shí)消化系統(tǒng)功能已有很不錯(cuò)的發(fā)育,家長就可以開始準(zhǔn)備讓他嘗試母奶或配方奶以外的流質(zhì)食物,進(jìn)入以味覺探索新奇事物的階段。
建議副食品以「流質(zhì)(清湯)→半流質(zhì)(糊狀)→半固體(泥狀)→固體」的漸進(jìn)式順序添加,而家長當(dāng)然也必須視寶寶的適應(yīng)程度有所調(diào)整。目前寶寶僅7個(gè)月大的楊主任,熱心和我們分享她的育兒經(jīng)驗(yàn)──剛開始寶寶是以米湯、米糊進(jìn)入副食品的世界,在觀察寶寶無過敏、拉肚子等不適反應(yīng)后,接著也嘗試了水果泥和蔬菜泥,預(yù)備等寶寶年紀(jì)再大一點(diǎn),就可以吃些營養(yǎng)價(jià)值高的蛋黃泥。
訓(xùn)練吞咽與咀嚼能力
其實(shí)副食品除了能替寶寶增加營養(yǎng)攝取外,同時(shí)還能訓(xùn)練吞咽和咀嚼的能力,剛開始添加副食品,可以少量讓寶寶嘗試并觀察接受度,秉持一次僅添加一種副食品的概念,以便厘清寶寶有無過敏反應(yīng)。同一種食物持續(xù)給予3~7天后,只要沒有出現(xiàn)任何不適情況,即可繼續(xù)給予下一種副食品。
另外,可以試著將食物改放在碗或杯子里,以湯匙一口一口慢慢喂食,及早讓寶寶習(xí)慣和大人相同的進(jìn)食方式,也能順道訓(xùn)練咀嚼的能力。
副食品無須調(diào)味
如果爸媽要親手替寶寶制作副食品,完全不需要添加任何調(diào)味料,只要讓寶寶吃最清淡新鮮的食物原味即可,或是多添加一點(diǎn)具有天然甜味的胡蘿卜、地瓜、南瓜等新鮮食材,就能增加寶寶對食物的接受度。等寶寶滿一歲后,開始可以和大人吃相同的食物,則采用低油、低鹽、低糖、少刺激性的烹調(diào)方式,才能吃得更健康又安心。
楊主任以自己家的寶貝為例,從照顧者的角度觀察,可明顯看出寶寶偏好味道香甜的果泥,但對菜泥卻興趣缺缺,由此可見人的味覺天生傾向喜愛某些香氣或味道,雖然如此,但基于健康的立場還是要讓寶寶均衡、多方面的攝取各種營養(yǎng)。
寶寶飲食「全熟」烹調(diào)才安心
寶寶滿1歲后,此時(shí)對副食品的適應(yīng)已經(jīng)十分成熟,可以和大人吃一樣的食物,飲食應(yīng)秉持質(zhì)地軟嫩、易消化、避免過多調(diào)味、六大類均衡攝取為原則。
除了水果以外,寶寶的飲食皆應(yīng)烹調(diào)至全熟,尤其是肉、肝臟、魚、蛋等食材更要注意,畢竟寶寶的抵抗力較弱,當(dāng)食物經(jīng)高溫烹調(diào)的同時(shí),一方面也是進(jìn)行殺菌的工作,才能避免無意中讓病菌隨著半生熟的食物被吃下肚,因而造成感染、過敏、腸胃不適等癥狀。
水果也可能是過敏原之一
最常見的過敏原主要來自于蛋白和海鮮類食物,但并不表示蔬菜水果完全不會(huì)引發(fā)過敏,如柑橘類以及奇異果、草莓等水果,也是容易導(dǎo)致不適的代表之一。建議家長讓寶寶喝稀釋果汁前,至少要以「1:1」的比例摻水稀釋,讓腸胃道有更長的時(shí)間適應(yīng)維生素C和果酸帶來的高刺激性,也能避免出現(xiàn)不適癥狀。